מסעדת בבא

מסעדת בבא - עמק רפאים 31, ירושלים.
עמק רפאים - אתם בטח שואלים את עצמכם מה פירוש השם, אז ככה..

בשנות ה-70 של המאה ה-19 מכרו תושבי בית צפאפא - הכפר הערבי ששוכן ליד המושבה אדמות בצפון העמק לגרמנים, ושם הם הקימו את מושבתם שנקראה "רפאים", ומוכרת כיום כשכונה הירושלמית "המושבה הגרמנית". עם השנים, הפכה השכונה מבוקשת בשל הקסם הכפרי שנותר בה, בתיה הציוריים, ומיקומה המרכזי בעיר. שמה הרשמי הוא "עמק רפאים", אך בפי הירושלמים היא עדיין נקראת "המושבה הגרמנית" או פשוט "המושבה".

בעשור האחרון נפתחו במושבה בתי קפה, מסעדות, ברים וחניויות, והיא קיבלה אופי צעיר. היא גם זכתה לכינוי "השיינקין של ירושלים". בעונת הקיץ והאביב מתקיימים במושבה פסטיבלים למיניהם בהם 'שוק האיכרים' המפורסם.

קסם של מקום לבלות בו, בין כל המסעדות הטובות שנמצאות שם, שוכנת לה מסעדה נהדרת- מסעדה ישראלית עם טעמים מיוחדים ואהובים על כולנו.

מסעדת בבא הינה מסעדה ישראלית המציעה את מיטב המאכלים הישראליים, כמו למשל חומוס ישראלי ובשרים על האש.

המסעדה יצרה תפריט בו כל אחד יוכל למצוא את המנה הישראלית האהובה עליו: חומוס איכותי הנטחן במקום מדי יום ומוגש עם תוספות שונות, מבחר בשרים כגון: כבד עוף בסילאן ושאטה, פרגית המושרת במרינדת שמן זית, מיץ לימון, פטרוזיליה ותבלינים שונים, לצד מנות צמחוניות מרעננות דוגמת 'סלט בבא', המשלב ירקות טריים עם גרגירי חומוס חמים וטחינה ופטרוזיליה,

המאכלים הטעימים והטריים, המטבח הפתוח והשירות החמים מעניקים לכל סועד חוויה איכותית של מטבח ישראלי.

הגענו למסעדה בשעת ערב מאוחרת, הקור החודר של ירושלים הקפיא אותנו לגמרי.. אך במסעדה כמובן חם ונעים כמו תמיד..

ישבנו בצד המסעדה, מקום שקט ונעים והזמנו חומוס עם טלה טחון - לא בהרבה מקומות נתקלתי בחומוס כל כך טעים ומושקע, אכלנו ועוד לא  שבענו לגמרי,

הזמנו גם פלטת בשרים יוצאת מן הכלל עם תוספת של סלט קצוץ ובריא- פשוט ללקק את האצבעות.
בפלטה יש מגוון גדול של סוגי בשרים שנעשים במקום עם רטבים מיוחדים וחדשניים, לדוגמא כבדים מתוקים, חזה עוף מטוגן בבצל, קציצות בשר ולחובבי על האש למיניהם - גם נקניקיות מרגז. באמצע הפלטה יושב לו חומוס על מצע של פיתה יזדית (ממש טעימה..).

אחרי ששבענו אפילו אפשר לומר ממש התפוצצנו, חזרנו לביתנו עם הרגשה טובה ובידיעה שעוד נשוב...

המקום מתאים  למשפחות וילדים (יש גם מנות מיוחדות לילדים).
עמק רפאים 31, ירושלים
טלפון: 02-6784054
פקס: 02-6784052
כשר: רבנות עירונית [בשרי]